In breve
- L'inverno offre fiori meno numerosi ma molto materiale vegetale: rami, bacche, pigne, verde scuro.
- La luce cala presto: candele e illuminazione sono parte dell'allestimento, non un extra.
- A dicembre chiese e location sono spesso già addobbate per Natale: parti da ciò che c'è.
- Raccolta di agrifoglio, pungitopo e altre piante selvatiche è regolata in diverse regioni: usa verde coltivato.
Sposarsi d'inverno in Italia ha tanti vantaggi: date più libere, location raccolte, atmosfere calde con candele e camini. I fiori cambiano, ma non spariscono. Questa guida ti aiuta a scegliere fiori e verde di stagione, a usare la luce, a gestire il Natale e a capire cosa chiedere al flower designer. Per trovare chi lavora nella tua zona, guarda l'elenco dei flower designer per matrimoni.
I fiori dell'inverno
Le indicazioni sono orientative. Molti fiori si trovano tutto l'anno da serra o dall'estero; quelli qui sotto sono quelli che, in inverno, si incontrano più spesso o hanno il loro momento migliore.
| Mese | Fiori che si trovano spesso | Verde e materiali |
|---|---|---|
| Dicembre | Amaryllis, elleboro, rose, anemoni, garofani, orchidee | Abete, pino, cedro, eucalipto, pigne, bacche |
| Gennaio | Anemoni, ranuncoli dei primi raccolti, elleboro, tulipani | Rami spogli, betulla, cotone, magnolia |
| Febbraio | Ranuncoli, anemoni, tulipani, mimosa verso fine mese, giacinti | Rami in fiore come pesco e mandorlo quando la stagione è mite |
Al Sud e sulle isole l'inverno è più mite e alcune fioriture arrivano prima. In montagna e al Nord la stagione dei fiori locali è più corta. Per un quadro di tutto l'anno leggi la guida sui fiori di stagione in Italia.
Rami, bacche e verde: la base dell'inverno
In inverno il verde fa gran parte del lavoro. Dà volume, profumo e struttura con costi spesso contenuti. Gli elementi più usati:
- conifere: abete, pino, cedro, cipresso, con il loro profumo;
- eucalipto e magnolia, con foglie dal retro color ruggine;
- rami spogli o con licheni, betulla, nocciolo contorto;
- bacche: rosse, bianche o scure, da piante coltivate;
- pigne, cotone, frutti come melograni e agrumi.
Piante protette: attenzione alla raccolta
Agrifoglio, pungitopo e altre piante del sottobosco sono simboli del Natale, ma in diverse regioni la loro raccolta spontanea è vietata o limitata. Le regole cambiano da regione a regione. La strada sicura è acquistare verde coltivato dal flower designer, che sa da dove arriva. Non raccogliere piante nei boschi per il fai da te senza conoscere le norme locali.
Luce, candele e serate brevi
In inverno il buio arriva nel tardo pomeriggio. Il ricevimento si svolge quasi tutto con luce artificiale, e i fiori devono funzionare con quella luce:
- colori chiari e bianchi si leggono bene alla luce delle candele;
- colori scuri (bordeaux, prugna, verde bosco) danno calore ma vanno illuminati;
- metallici come oro e rame riflettono la luce e aiutano;
- candele in gran numero sono uno dei segni del matrimonio invernale.
Le candele vicino a verde secco, pigne e tessuti richiedono attenzione. Ogni location ha regole su fiamme libere: candele in cilindri di vetro, distanze minime, a volte solo LED. Chiedile per iscritto.
Il matrimonio a ridosso del Natale
Sposarsi a dicembre significa spesso trovare chiese, hotel e ville già addobbati. Può essere un vantaggio:
- in chiesa ci sono presepe, abeti, stelle di Natale. Molte parrocchie non permettono di spostarli; in Avvento alcune chiedono addobbi sobri. Chiedi al parroco cosa puoi aggiungere. La guida agli addobbi floreali in chiesa spiega le regole più comuni.
- in location l'albero e le ghirlande possono diventare parte della scenografia. Chiedi foto degli addobbi natalizi dell'anno precedente e coordina i colori.
Puoi scegliere di seguire il tema natalizio (rosso, verde, oro, stelle di Natale) o di staccarti con una palette diversa: bianco e verde, bianco e argento, toni caldi di bordeaux e rame. Entrambe le strade funzionano se sono coerenti. Le stelle di Natale sono molto usate in chiesa a dicembre: se ti piacciono, possono diventare parte dell'allestimento e, a fine festa, un piccolo regalo per gli ospiti.
Per gli allestimenti natalizi in generale, anche fuori dal matrimonio, c'è l'elenco degli allestimenti natalizi floreali.
Il verde e le piante dopo la festa
Molti elementi invernali durano più dei fiori estivi. Rami, conifere, bacche e piante in vaso possono essere riusati: le piante possono diventare bomboniere o essere ripiantate, i rami e le pigne decorare la casa per le feste. Chiedi al flower designer cosa resta a voi e cosa rientra come noleggio, e organizza il ritiro a fine serata. Il verde non riutilizzabile può andare al compost se non contiene fil di ferro o spugna floreale.
Freddo, interni ed esterni
Il freddo è meno nemico dei fiori rispetto al caldo: molte composizioni durano di più. Ma ci sono attenzioni da avere:
- gelo: i fiori lasciati in auto o all'esterno di notte possono congelare e annerire;
- sbalzi tra fuori freddo e sale riscaldate: alcuni fiori si aprono di colpo vicino a termosifoni e camini;
- camini e stufe: tenere le composizioni lontane da fonti di calore dirette.
Le cerimonie all'aperto d'inverno sono rare ma possibili, per esempio in montagna o sotto un portico. Servono coperte, luci e un piano al coperto.
Il bouquet d'inverno
Il bouquet invernale può essere bianco e verde con rose, anemoni ed elleboro, oppure più scuro con bacche e toni bordeaux. Alcune spose aggiungono un tocco tessile, come un nastro di velluto. Con abiti con maniche lunghe o mantelline, il bouquet può essere più compatto.
Costi: cosa cambia in inverno
Non ci sono fasce valide ovunque. Alcune tendenze sono però note:
- i fiori da serra o importati possono costare di più;
- intorno a San Valentino il prezzo di alcuni fiori, come le rose rosse, tende a salire;
- rami e verde danno molto volume a costo spesso contenuto;
- le date invernali sono meno richieste, e alcuni fornitori sono più flessibili.
Per le coppie che arrivano dall'estero
Un matrimonio invernale in Italia può sorprendere chi arriva da Paesi più freddi o dall'emisfero sud. Alcune cose utili:
- molte località di mare e di campagna sono più tranquille in inverno, e alcune strutture chiudono: verifica l'apertura della location;
- le città d'arte restano vivaci e hanno spesso luci natalizie fino all'Epifania, il 6 gennaio;
- i crisantemi in Italia sono legati alla commemorazione dei defunti e si vedono molto a novembre: meglio evitarli o parlarne con il flower designer;
- il mercato dei fiori rallenta durante le feste e alcuni fornitori chiudono qualche giorno: concorda per tempo ordini e consegne.
Palette invernali che funzionano
Alcune combinazioni ricorrono spesso nei matrimoni d'inverno:
- bianco e verde con argento, pulita e luminosa anche con poca luce;
- bordeaux, prugna e rame, calda, adatta a ville e castelli;
- bianco, oro e verde scuro, vicina al Natale senza essere a tema;
- toni neutri con rami, cotone e fiori secchi, per uno stile più naturale.
Domande da fare al flower designer
- Quali fiori trovate bene nel mio mese?
- Che verde e che bacche usate? Sono coltivati?
- Come gestite le candele con le regole di questa location?
- La chiesa sarà già addobbata per Natale? Come ci coordiniamo?
- Come proteggete i fiori dal freddo durante il trasporto?
- Ci sono date intorno alle feste in cui i fiori costano di più?
Per finire
Il matrimonio invernale si costruisce con meno fiori e più materia: verde, rami, bacche, candele e luce calda. Per un'idea di come organizzare tutto con anticipo, leggi la guida su quando prenotare il flower designer.
Quando hai data e location, chiedi un preventivo e indica se volete seguire il tema natalizio o staccarvene.
