In breve
- La tabella mese per mese è indicativa: le stagioni cambiano con la zona e con l'annata.
- Rose, orchidee, calle e gypsophila si trovano quasi tutto l'anno, coltivate in serra o importate.
- Un fiore di stagione è di solito più fresco e più facile da trovare in quantità.
- Scegli palette e forme, non solo nomi di fiori: così il flower designer può sostituire senza stravolgere.
Il mese delle nozze decide molto di quello che vedrai sui tavoli. Questa guida è per chi deve ancora scegliere i fiori, o vuole capire se quelli che ha in mente esistono davvero nel suo mese. Trovi una tabella dei fiori di stagione in Italia, le eccezioni da conoscere e le domande giuste per il tuo flower designer.
Perché scegliere fiori di stagione
Un fiore nel suo momento ha tre vantaggi pratici:
- freschezza: arriva da vicino o da produzioni nel pieno della stagione, quindi regge meglio la giornata;
- quantità: se servono cento steli uguali, è più facile trovarli;
- coerenza: si accorda con la luce, il clima e il paesaggio intorno alla location.
Non è una regola rigida. Molti allestimenti mescolano fiori di stagione e fiori disponibili tutto l'anno. L'importante è sapere cosa è facile e cosa è una scommessa. Se stai ancora cercando chi ti accompagnerà nella scelta, guarda i flower designer per matrimoni in Italia.
Fiori di stagione mese per mese
La tabella riassume i fiori che si trovano spesso in Italia in ciascun mese, tra coltivazioni italiane e mercato. È un orientamento, non un calendario esatto: un inverno mite anticipa le fioriture, una primavera fredda le ritarda.
| Mese | Fiori che si trovano spesso | Verde e altri elementi |
|---|---|---|
| Gennaio | Anemoni, ranuncoli, elleboro, amaryllis, tulipani da serra, prime mimose | Pino, abete, eucalipto, bacche |
| Febbraio | Ranuncoli, anemoni, mimosa, tulipani, narcisi, giacinti | Rami fioriti forzati, eucalipto |
| Marzo | Ranuncoli, anemoni, tulipani, fresie, giacinti | Rami di pesco e ciliegio, ruscus |
| Aprile | Ranuncoli, tulipani, lillà, viburno palla di neve, primi fiori di campo | Rami in fiore, felci |
| Maggio | Peonie, rose da giardino, lillà, viburno, fiordalisi, margherite, papaveri | Erbe di campo, ulivo |
| Giugno | Peonie (prima parte del mese), rose, prime ortensie, lavanda, camomilla, speronelle | Erbe, foglie di vite |
| Luglio | Ortensie, lavanda, girasoli, lisianthus, zinnie, agapanti, prime dalie | Ulivo, graminacee |
| Agosto | Dalie, girasoli, zinnie, cosmos, celosie, ortensie dai colori più spenti | Graminacee, rami con frutti |
| Settembre | Dalie, rose della seconda fioritura, ortensie antiche, cosmos, zinnie, astri | Uva, melograni, erbe ornamentali |
| Ottobre | Dalie fino ai primi freddi, rose, amaranto, bacche | Foglie colorate, melograni, rami secchi |
| Novembre | Rose da serra, primi anemoni, amaryllis, elleboro | Rami, bacche, muschio |
| Dicembre | Amaryllis, elleboro, anemoni, primi ranuncoli | Abete, pino, vischio, bacche, pigne |
Le stagioni sono indicative e variano per zona e annata. Al Sud e sulle isole molte fioriture arrivano prima; al Nord, sui laghi e in montagna arrivano dopo.
Primavera: il momento dei fiori delicati
Da febbraio a maggio è la stagione di ranuncoli, anemoni e tulipani, molti dei quali coltivati in Italia, soprattutto in Liguria e in altre zone dal clima mite. Sono fiori leggeri, dai colori chiari o intensi, perfetti per bouquet e composizioni basse. Ne parliamo nella guida a ranuncoli e anemoni.
Ad aprile e maggio arrivano lillà, viburno e i primi fiori di campo. Maggio è anche il mese più atteso da chi ama le peonie.
Maggio e giugno: peonie, rose, profumo
Tra maggio e la prima metà di giugno si concentrano le richieste di peonie e rose da giardino. È il periodo più ricco dell'anno, ma anche quello in cui la domanda è più alta. La finestra delle peonie è breve: se le vuoi davvero, leggi la guida alle peonie al matrimonio con le alternative più simili.
A giugno compaiono lavanda e camomilla, ottime per uno stile spontaneo e per le location di campagna.
Estate: ortensie, girasoli e fiori che reggono il caldo
Luglio e agosto portano ortensie, girasoli, lisianthus, zinnie e dalie. Il tema vero, però, è il caldo. Molti fiori soffrono al sole e nelle ore centrali. Il flower designer sceglierà varietà più resistenti e organizzerà consegna e montaggio negli orari giusti. Ne parliamo anche nella guida dedicata al matrimonio d'estate e al caldo.
Settembre e ottobre: la stagione più cercata
Settembre è uno dei mesi più richiesti per le nozze, e la ricerca dei fiori giusti lo conferma. È un mese generoso:
- dalie in tante forme e colori, dalle piccole pompon alle grandi;
- rose della seconda fioritura;
- ortensie che virano verso toni più antichi, verdi, bordeaux e rosati;
- cosmos, zinnie, astri per un effetto naturale;
- frutta e rami: uva, melograni, foglie che cambiano colore.
Per il dettaglio del mese, dal Nord al Sud, leggi la guida ai fiori per il matrimonio a settembre.
A ottobre le dalie continuano fino ai primi freddi e la palette si scalda con bacche, amaranto e foglie colorate. Una nota per chi viene dall'estero: in Italia i crisantemi sono legati al ricordo dei defunti, perché si portano nei cimiteri a inizio novembre. Per un matrimonio con ospiti italiani è meglio evitarli. Ne parliamo nella guida al significato dei fiori.
Inverno: pochi fiori, molto verde
Da novembre a febbraio la scelta all'aperto si riduce, ma non sparisce. Amaryllis, elleboro, anemoni e i primi ranuncoli convivono con rose e orchidee da serra. Il verde fa il resto: rami di pino e abete, bacche, eucalipto, pigne, candele.
Alcune piante usate a Natale, come l'agrifoglio, in natura sono protette in diverse regioni. Il flower designer usa materiale coltivato o acquistato da fornitori autorizzati: non chiedergli di raccogliere nei boschi.
Fiori che si trovano tutto l'anno
Alcuni fiori sono disponibili quasi sempre, perché coltivati in serra o importati da paesi con climi diversi:
- rose a stelo lungo e rose ramificate;
- orchidee recise (phalaenopsis, cymbidium, vanda);
- calle, gypsophila, lisianthus, garofani;
- molto verde, come eucalipto e ruscus.
Sono una base sicura. Il limite è che il risultato può sembrare meno legato al luogo e alla stagione. Mescolarli con qualche fiore del momento di solito dà equilibrio.
Le eccezioni da conoscere
Le tabelle semplificano. Nella realtà:
- l'annata conta: una primavera piovosa o un'ondata di caldo spostano le fioriture anche di settimane;
- la zona conta: in Sicilia una fioritura può arrivare quando in Trentino non è ancora iniziata;
- le feste spostano i prezzi: intorno a San Valentino le rose rosse costano di più, a inizio novembre i crisantemi sono ovunque;
- l'import copre i buchi, ma con costi di trasporto e qualità variabile.
Per questo un buon preventivo non promette un fiore preciso a mesi di distanza. Promette uno stile, una palette e un livello di qualità, con sostituzioni concordate.
Domande da fare al flower designer
- Quali fiori trovi bene, di solito, nella settimana del mio matrimonio?
- Quali vengono da coltivazioni italiane e quali sono importati?
- Se il fiore che ho scelto non è disponibile, con cosa lo sostituisci?
- Le sostituzioni sono scritte nel contratto? Chi decide?
- Quali fiori reggono meglio il clima della location in quel mese?
- Quanto pesa sul prezzo scegliere fiori fuori stagione?
Per finire
Parti dal mese e dalla location, poi scegli colori e forme. I nomi dei fiori vengono dopo, insieme al flower designer. Per capire quanto contano la stagione e le altre scelte sul conto finale leggi la guida su quanto costano i fiori del matrimonio.
Quando hai data e location, chiedi un preventivo e domanda subito quali fiori di stagione il flower designer propone per il tuo mese.
