L'ortensia ha grandi infiorescenze tonde, in bianco, azzurro, rosa e, verso l'autunno, toni antichi verdi e bordeaux. Riempie molto con pochi steli, quindi è utile per chiese grandi e centrotavola ricchi. È il fiore simbolo dei giardini del Lago di Como e del Lago Maggiore.
Il suo limite è la sete: recisa e senza acqua appassisce in fretta, soprattutto al sole. Va idratata bene e messa in acqua o con riserve d'acqua, mai in pezzi che restano ore all'asciutto. La guida alle ortensie al matrimonio spiega cura e accorgimenti; quella sul Lago di Como racconta l'uso nei giardini delle ville; quella sui fiori di giugno le mette nel calendario.
Cosa chiedere: come sarà mantenuta idratata, quanto tempo resta al sole, se è di produzione italiana.
