L'idratazione dei fiori comincia appena arrivano in laboratorio: taglio degli steli, pulizia delle foglie, riposo in acqua fresca, a volte in cella. Questo lavoro di preparazione si chiama anche condizionamento. Poi continua nelle composizioni, con vasi pieni, provette nascoste e riserve d'acqua.
Conta soprattutto d'estate e per i pezzi che restano ore senza vaso: bouquet, coroncine, archi e installazioni sospese. Fiori come le ortensie soffrono subito la sete. La guida sul matrimonio d'estate spiega fiori e accorgimenti per il caldo; quella su montaggio e smontaggio spiega gli orari; quella sulle ortensie racconta un fiore delicato.
Cosa chiedere: quando vengono montati i fiori rispetto all'inizio, come sono idratati i pezzi senza vaso, chi controlla durante la giornata.
