Le démontage clôt l'événement : l'équipe retire les fleurs, les vases en location, les structures et les déchets, et rend le lieu dans l'état où elle l'a trouvé. Beaucoup de villas demandent de tout libérer en fin de soirée, donc le démontage tombe souvent tard dans la nuit, avec un coût qui peut figurer sur une ligne à part.
Le contrat devrait préciser qui démonte, avant quelle heure, qui paie les éventuels suppléments et ce que deviennent les fleurs. C'est aussi le moment de la réutilisation : dons, cadeaux aux invités, compost. Le guide sur l'installation et le démontage explique les délais et les coûts ; celui sur les frais supplémentaires montre pourquoi le démontage de nuit pèse ; celui sur que faire des fleurs après le mariage donne des idées.
À demander : l'heure limite du lieu, si le démontage est inclus, qui emporte les fleurs.
