Glossaire

Glossaire de l'art floral

78 mots des devis et des moodboards, expliqués en bref et reliés aux guides qui les approfondissent.

A

Acompte (acconto): Somme versée à la signature comme avance sur le prix ; en Italie ce n'est pas une caparra, et la différence compte si le mariage est annulé.
Anémone: Fleur d'hiver et de printemps au cœur sombre et aux pétales nets ; très photogénique, sensible à la chaleur et à la lumière.
Arche florale: Structure ornée de fleurs et de feuillage qui encadre les mariés pendant la cérémonie, souvent en extérieur.

B

Bomboniera (cadeau d'invité): Petit cadeau pour les invités, presque toujours avec cinq dragées ; dans les versions florales, c'est une plante ou une fleur séchée.
Bouquet à lancer: Un second bouquet, plus petit et moins cher, préparé exprès pour le lancer afin de garder le vrai.
Bouquet de mariée: Le bouquet que la mariée tient à la main : forme, fleurs et taille se choisissent avec la robe, la saison et la cérémonie.
Bouquet pochette: Petit bouquet compact, tenu d'une main comme une pochette : adapté aux cérémonies civiles et aux robes simples.
Bouquet retombant: Bouquet qui descend vers le bas en une traîne de fleurs et de feuillage, plus long que large : spectaculaire mais lourd.
Boutonnière: Petite fleur portée à la boutonnière de la veste du marié, des témoins et des pères, assortie au bouquet de la mariée.

C

Caparra (arrhes à l'italienne): Somme versée pour garantir le contrat : selon le Code civil italien, qui se retire peut la perdre ou devoir la rendre au double.
Centre de table: Composition de fleurs au centre de chaque table des invités ; haute ou basse, c'est souvent le poste le plus lourd du budget.
Cérémonie symbolique: Cérémonie sans valeur légale, célébrée où l'on veut : en Italie, elle est très choisie par les couples étrangers.
Chaîne du froid: La conservation des fleurs au frais du producteur à l'événement : chambres froides, véhicules réfrigérés, livraison aux heures fraîches.
Chapiteau: Couverture temporaire en toile tendue sur une structure, utilisée pour les réceptions en plein air ou comme plan B en cas de pluie.
Chemin de table floral: Bande de feuillage et de fleurs posée le long du centre de la table, comme un chemin de table en tissu, mais végétal.
Chrysanthèmes: De belles fleurs d'automne, mais en Italie liées au deuil et à la fête des morts : on les évite en général aux mariages.
Confettata (buffet de dragées): Buffet de dragées aux parfums variés offert aux invités, en général en fin de réception ; un usage typique des noces italiennes.
Corsage: Petite composition à porter au poignet ou à épingler sur la tenue, pensée pour les mères, les témoins et les demoiselles d'honneur.
Couronne de fleurs: Cercle de fleurs et de feuillage porté sur la tête, pour la mariée ou les demoiselles d'honneur ; le plus souvent en fleurs fraîches, parfois stabilisées.

D

Dahlia: Fleur d'été et d'automne aux formes et tailles très variées ; c'est la fleur des mariages de septembre et d'octobre.
Décoration de la maison de la mariée (addobbi casa sposa): Usage répandu surtout dans le Sud de l'Italie : fleurs et rubans à l'entrée de la maison d'où part la mariée, pour accueillir famille et voisins.
Décoration florale de l'église: Les fleurs de la cérémonie religieuse : autel, bancs, entrée et allée centrale, dans les limites fixées par la paroisse.
Démontage: La reprise des fleurs, vases et structures en fin d'événement, souvent la nuit ou le lendemain ; il faut écrire qui s'en charge et quand.
Destination wedding: Mariage célébré loin de chez les mariés ; en Italie, souvent sur un lac, en Toscane, sur la côte amalfitaine ou dans les Pouilles.
Devis (preventivo): Document qui liste pièces, quantités, prix et conditions du décor floral : plus il est détaillé, mieux on compare.

E

Elopement: Mariage intime, parfois à deux seulement, souvent dans un lieu panoramique ; le micro-mariage ajoute quelques invités.
Eucalyptus: Feuillage gris-bleu et parfumé, robuste et polyvalent ; parmi les plus utilisés en guirlandes, bouquets et chemins de table.

F

Feuillage: Feuilles et branches utilisées dans les décors pour donner structure, volume et couleur ; moins cher que les fleurs et plus résistant.
Flammes nues: Bougies et lumignons allumés : beaucoup de lieux les interdisent ou ne les acceptent que sous verre fermé, et les fleurs doivent en rester éloignées.
Fleur d'oranger (fiori d'arancio): La zagara, fleur des agrumes, symbole traditionnel des noces en Italie ; très parfumée, mais coupée elle tient peu.
Fleuriste: Celui qui vend et compose des fleurs, en général avec une boutique ouverte au public ; beaucoup s'occupent aussi de mariages et d'événements.
Fleurs comestibles: Fleurs cultivées pour être mangées, sans traitements ; ce sont les seules à mettre sur les gâteaux et les plats, choisies par ceux qui préparent la nourriture.
Fleurs coupées: Fleurs coupées de la plante et vendues en tiges, pour bouquets et compositions : elles durent des jours, pas des semaines.
Fleurs de saison: Les fleurs qui poussent à cette période en plein champ ou en serre sans forçage : souvent plus belles, plus fraîches et moins chères.
Fleurs des champs: Fleurs d'allure spontanée, comme marguerites, bleuets et coquelicots ; pour les décors on les utilise cultivées, pas cueillies.
Fleurs locales: Fleurs cultivées près du lieu de l'événement ou du moins en Italie : elles voyagent moins et suivent les saisons.
Fleurs séchées: Fleurs et herbes séchées qui tiennent des mois ; très prisées dans le style bohème, mais fragiles, poussiéreuses et à tenir loin des flammes.
Fleurs stabilisées: Des fleurs naturelles traitées pour rester souples et colorées pendant des mois sans eau ; pratiques contre la chaleur, dans les cheveux et en hauteur.
Flower designer: Professionnel qui conçoit et réalise la décoration florale d'un événement, du concept à l'installation.
Frais de déplacement (trasferta): Les frais pour amener l'équipe, les fleurs et le matériel sur un lieu éloigné : trajet, camionnettes, repas, hébergement, parfois bateaux.

G

Guirlande: Longue composition de feuillage et de fleurs, sur une table, une arche, une rambarde ou une porte ; elle se mesure en mètres.
Gypsophile: Minuscules fleurs blanches en nuage, légères et bon marché ; on en trouve toute l'année et elle sèche bien.

H

Herbe de la pampa: Graminée décorative aux longs plumeaux soyeux, emblème du style bohème ; on l'utilise sèche, elle perd des fibres et brûle facilement.
Hortensia: Fleur aux grosses têtes qui remplissent beaucoup ; typique des lacs et de la fin de l'été, mais elle souffre vite du manque d'eau.
Hydratation des fleurs: Le travail qui garde les fleurs dans l'eau du marché à l'événement : coupe, repos, tubes et réserves d'eau dans les compositions.

I

Installation (montage): Le travail sur place pour apporter, placer et finir toutes les fleurs avant l'événement ; il a des horaires, des personnes et un coût.
Installation florale suspendue: Composition accrochée au plafond, aux poutres ou à des structures, au-dessus des tables ou de la piste : spectaculaire, mais elle exige des ancrages sûrs.

K

Kenzan: Socle métallique hérissé de pointes sur lequel on fixe les tiges dans un vase rempli d'eau ; une alternative à la mousse.

L

Lancer de pétales: Pétales de fleurs lancés par les invités à la sortie des mariés, à la place du riz : frais, séchés ou en cornets.
Lestage: Poids ou ancrage qui maintient arches, panneaux et structures en extérieur, surtout avec le vent de la mer et des lacs.
Location de matériel: Vases, présentoirs, arches, chandeliers et structures prêtés pour l'événement puis rendus : dans le devis, c'est une ligne à part.

M

Maquette (mockup): Essai réel d'un centre de table ou d'une table complète avant le mariage, pour voir les dimensions, les couleurs et le rendu.
Mariage civil: Mariage célébré par l'officier d'état civil, à la mairie (Comune) ou dans un lieu extérieur autorisé par la commune.
Marque-place: Carton ou petit objet portant le nom de l'invité à sa place ; une fleur ou un brin de feuillage l'intègre à la décoration.
Mise en place: Tout ce qui se trouve sur la table : nappes, assiettes, verres, couverts, marque-places. Les fleurs doivent y trouver leur place.
Moodboard: Ensemble d'images, de couleurs et de matières qui fixe le style des fleurs avant le devis ; pour parler la même langue.
Mousse florale: Bloc vert que l'on mouille et dans lequel on pique les fleurs ; c'est un matériau plastique, c'est pourquoi beaucoup travaillent aujourd'hui sans.
Mur de fleurs: Panneau vertical couvert de fleurs ou de feuillage, utilisé comme fond pour les photos, la cérémonie ou la table des mariés.

O

Olivier: Plante emblème de la Méditerranée : branches pour guirlandes et chemins de table, arbres en pot pour entrées et cérémonies en plein air.

P

Palette de couleurs: Les 3 à 5 couleurs choisies pour les fleurs et le décor, qui guident bouquet, tables, tissus et papeterie.
Panneau de bienvenue: Le panneau qui accueille les invités à l'entrée avec le prénom des mariés ; il est souvent encadré de fleurs ou de feuillage.
Photo corner: Coin décoré de fleurs ou de feuillage où les invités se font photographier ; parfois associé à un flower bar.
Pivoine: Grande fleur aux pétales serrés, parmi les plus demandées pour le bouquet ; en Italie, la saison est courte, d'avril à juin.
Plan B: L'alternative décidée à l'avance si la pluie, le vent ou la chaleur empêchent d'utiliser l'espace extérieur prévu.
Plan de table: Le panneau qui indique à chaque invité sa table ; il est souvent décoré de fleurs et coordonné avec les marque-places.
Plantes toxiques: Fleurs et plantes qui peuvent irriter ou intoxiquer si on les touche ou les avale : à tenir loin de la nourriture, des enfants et des animaux.
Pollen et allergies: Le pollen, les parfums forts et les fibres des fleurs séchées peuvent gêner certains invités : on les gère par le choix et l'emplacement.
Présentoir: Support qui surélève fleurs, gâteau ou desserts au-dessus du plateau de la table ; pour les centres de table hauts, il est souvent loué.
Prestataire exclusif: Quand le lieu impose son flower designer ou une liste de prestataires agréés parmi lesquels vous devez choisir.

R

Renoncule: Fleur aux pétales fins et superposés, comme une petite rose ; c'est la fleur de l'hiver et du printemps, très cultivée en Italie.
Réutilisation des fleurs: Déplacer les fleurs de la cérémonie vers la réception et leur donner une seconde vie après la fête : économie et moins de déchets.
Rose de jardin: Rose aux pétales serrés et à la forme ouverte, souvent parfumée, différente de la rose à bouton des fleuristes ; reine du style jardin.
Ruscus: Feuillage aux petites feuilles brillantes sur de longues branches souples ; résistant, économique, idéal pour les guirlandes.

T

Table des mariés: La table où s'assoient les mariés, seuls ou avec témoins et familles : c'est le point le plus photographié de la réception.
Table impériale: Table longue et rectangulaire qui réunit de nombreux invités sur une seule ligne ; les fleurs se pensent au mètre, pas à la pièce.
TVA (IVA): La taxe italienne sur la valeur ajoutée, l'IVA : beaucoup de devis floraux l'indiquent à part, donc le total réel est plus élevé.

V

Visite du lieu (sopralluogo): Visite du lieu avec le flower designer pour mesurer les espaces, voir la lumière, les accès et les règles avant le projet.

W

Wedding planner: Celui qui organise et coordonne le mariage et les prestataires ; pour les fleurs, il gère le calendrier et la logistique, pas toujours le style.

Questions sur le glossaire

À quoi sert le glossaire ?

Il réunit les mots que vous trouverez dans les devis et les propositions des fleuristes italiens, souvent en italien, avec une explication simple et des liens vers les guides qui les approfondissent.

Les termes ont-ils le même sens pour tous les fleuristes ?

Ce sont les sens les plus courants dans le métier. Chaque fleuriste peut les employer un peu différemment : si un poste du devis n'est pas clair, demandez ce qu'il comprend.

Il manque un terme trouvé dans votre devis ?

Écrivez-nous depuis la page du devis en indiquant le terme : nous ajoutons les entrées les plus utiles aux couples et aux organisateurs d'événements.

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