Die Alzata, auf Deutsch Ständer oder Etagere, ist ein Fuß oder eine Säule aus Glas, Metall oder Keramik, die Blumen oder Speisen höher stellt. Bei hohen Tischgestecken hält sie das Arrangement über den Köpfen der Gäste, mit einem schlanken Schaft, der den Blick auf das Gegenüber frei lässt. Auf Buffets und bei der Torte bringt sie Rhythmus und unterschiedliche Höhen.
Gekauft werden Ständer selten: Meist mietet man sie beim Flower Designer oder bei einem Dekoverleih und gibt sie unbeschädigt zurück. Der Ratgeber zum Verleih von Vasen, Ständern und Gestellen erklärt Kosten und Kautionen; der zum Preis der Tischgestecke zeigt, wie sie sich auf die Summe auswirken; der zu Blumen auf der Hochzeitstorte spricht über Etageren für Süßes.
Was ihr fragen solltet: die Höhe, ob sie auf weicher Tischwäsche stabil steht, ob die Miete schon im Angebot steckt.