Glossar

Glossar der Floristik

78 Begriffe aus Angeboten und Moodboards, kurz erklärt und mit den Ratgebern verknüpft, die sie vertiefen.

A

Abbau: Das Abholen von Blumen, Gefäßen und Konstruktionen nach dem Fest, oft nachts oder am Tag danach; schriftlich festhalten, wer es wann macht.
Anemone: Winter- und Frühlingsblume mit dunkler Mitte und klaren Blütenblättern; sehr fotogen, empfindlich gegen Wärme und Licht.
Anfahrt und Reisekosten (Trasferta): Die Kosten, um Team, Blumen und Material zu einer entfernten Location zu bringen: Fahrt, Transporter, Verpflegung, Unterkunft, manchmal Boote.
Angebot (Preventivo): Dokument mit Stücken, Mengen, Preisen und Bedingungen der Blumendekoration: je detaillierter, desto besser vergleichbar.
Anstecker (Boutonnière): Kleine Blume am Revers des Bräutigams, der Trauzeugen und Väter, abgestimmt auf den Brautstrauß.
Anzahlung (Acconto): Betrag, der bei Vertragsabschluss als Vorschuss auf den Preis gezahlt wird; in Italien keine Caparra, und der Unterschied zählt, wenn die Hochzeit ausfällt.
Aufbau: Die Arbeit vor Ort, um alle Blumen vor dem Fest zu bringen, aufzustellen und fertigzustellen; mit Zeiten, Personal und Kosten.

B

Beschwerung: Gewicht oder Verankerung, die Bögen, Schilder und Konstruktionen im Freien festhält, vor allem bei Wind am Meer und am See.
Besichtigung (Sopralluogo): Termin vor Ort mit der Floristin, um Räume, Licht, Zugänge und Regeln der Location vor dem Konzept zu prüfen.
Blumen-Tischläufer: Ein Streifen aus Grün und Blumen entlang der Tischmitte, wie ein Tischläufer aus Stoff, nur aus Pflanzen.
Blumenbogen: Ein mit Blumen und Grün geschmücktes Gestell, das das Brautpaar während der Zeremonie einrahmt, oft im Freien.
Blumenkranz fürs Haar: Ein Kranz aus Blumen und Grün für den Kopf, für die Braut oder die Blumenkinder; meist frisch, manchmal konserviert.
Blumenwand (Flower Wall): Senkrechte Wand, mit Blumen oder Grün bedeckt, als Hintergrund für Fotos, Zeremonie oder Brauttisch.
Blütenregen (Blütenblätter werfen): Blütenblätter, die die Gäste beim Auszug des Brautpaars werfen, statt Reis: frisch, getrocknet oder in Tüten.
Bomboniera (Gastgeschenk): Kleines Geschenk für die Gäste, fast immer mit fünf Confetti; in der floralen Variante eine Pflanze oder Trockenblumen.
Brautstrauß: Der Strauß, den die Braut in der Hand trägt: Form, Blumen und Größe richten sich nach Kleid, Jahreszeit und Trauung.
Brauttisch: Der Tisch, an dem das Brautpaar sitzt, allein oder mit Trauzeugen und Familie: der meistfotografierte Ort des Empfangs.

C

Caparra (Draufgeld): Betrag als Sicherheit für den Vertrag: Wer zurücktritt, kann ihn nach italienischem Zivilrecht verlieren oder muss ihn doppelt zurückzahlen.
Chrysanthemen: Schöne Herbstblumen, die in Italien aber mit Trauer und Allerseelen verbunden sind: Bei Hochzeiten meidet man sie meist.
Confettata (Confetti-Buffet): Buffet mit Confetti in verschiedenen Sorten für die Gäste, meist am Ende des Empfangs; ein typischer Brauch italienischer Hochzeiten.
Corsage: Kleines Arrangement fürs Handgelenk oder zum Anstecken am Kleid, gedacht für Mütter, Trauzeuginnen und Brautjungfern.

D

Dahlie: Sommer- und Herbstblume in den unterschiedlichsten Formen und Größen; die Blume der Hochzeiten im September und Oktober.
Destination Wedding: Hochzeit fern vom Wohnort des Paares; in Italien oft an den Seen, in der Toskana, an der Amalfiküste oder in Apulien.

E

Elopement: Intime Hochzeit, manchmal nur zu zweit, oft an einem Ort mit Aussicht; die Micro Wedding kommt mit wenigen Gästen dazu.
Essbare Blüten: Blüten, die zum Essen angebaut werden, ohne Behandlung; nur sie gehören auf Torten und Teller, ausgesucht von denen, die das Essen zubereiten.
Eukalyptus: Grün mit graublauen, duftenden Blättern, robust und vielseitig; eines der meistverwendeten für Girlanden, Sträuße und Tischläufer.
Exklusiver Dienstleister der Location: Wenn die Location eine hauseigene Floristin vorschreibt oder eine Liste zugelassener Dienstleister hat, aus der ihr wählen müsst.

F

Farbpalette: Die 3 bis 5 Farben für Blumen und Dekoration, an denen sich Brautstrauß, Tische, Stoffe und Papeterie orientieren.
Festzelt / Eventzelt: Vorübergehende Überdachung aus gespanntem Stoff auf einem Gestell, für Empfänge im Freien oder als Plan B bei Regen.
Florist / Floristin (fiorista): Wer Blumen verkauft und bindet, meist mit eigenem Ladengeschäft; viele betreuen auch Hochzeiten und Feiern.
Flower Designer: Fachleute, die den Blumenschmuck einer Hochzeit oder Veranstaltung planen und umsetzen, vom Konzept bis zum Aufbau.
Fotoecke (Photo Corner): Eine mit Blumen oder Grün gestaltete Ecke, in der sich die Gäste fotografieren lassen; manchmal mit einer Flower Bar daneben.
Freie Trauung (rito simbolico): Zeremonie ohne rechtliche Wirkung, gefeiert, wo ihr möchtet: in Italien sehr beliebt bei Paaren aus dem Ausland.

G

Gartenrose: Rose mit dichten Blütenblättern und offener Form, oft duftend, anders als die Knospenrose des Blumenladens; Königin des Garden-Stils.
Giftige Pflanzen: Blumen und Pflanzen, die bei Berührung oder Verzehr reizen oder vergiften können: fern von Essen, Kindern und Tieren halten.
Girlande: Lange Komposition aus Grün und Blumen, auf dem Tisch, an einem Bogen, einem Geländer oder einer Tür; gemessen wird in Metern.

H

Hängende Blumeninstallation: Komposition, die von Decke, Balken oder Gestellen über Tischen oder Tanzfläche hängt: eindrucksvoll, braucht aber sichere Verankerung.
Hortensie: Blume mit großen Köpfen, die viel füllen; typisch für die Seen und den Spätsommer, leidet aber sofort unter Wassermangel.

K

Kenzan (Blumenigel): Metallsockel voller Spitzen, auf dem die Stiele in einer Vase mit Wasser befestigt werden; eine Alternative zum Steckschaum.
Kirchenschmuck: Die Blumen der kirchlichen Trauung: Altar, Bänke, Eingang und Mittelgang, im Rahmen dessen, was die Pfarrei erlaubt.
Kühlkette: Die kühle Lagerung der Blumen vom Erzeuger bis zum Event: Kühlräume, Kühlfahrzeuge, Lieferung in den kühlen Stunden.

L

Lange Tafel (tavolo imperiale): Langer, rechteckiger Tisch, an dem viele Gäste in einer Reihe sitzen; die Blumen plant man in Metern, nicht in Stück.

M

Mise en place (Eindecken): Alles, was auf dem Tisch steht: Tischwäsche, Teller, Gläser, Besteck, Platzkarten. Die Blumen müssen dazwischen Platz finden.
Mockup (Probetisch): Echte Probe eines Tischgestecks oder eines kompletten Tisches vor der Hochzeit, um Maße, Farben und Wirkung zu sehen.
Moodboard: Sammlung von Bildern, Farben und Materialien, die den Blumenstil vor dem Angebot festlegt; so sprechen alle dieselbe Sprache.
MwSt. (IVA): Die italienische Mehrwertsteuer: Viele Blumenangebote weisen sie separat aus, der tatsächliche Endbetrag ist also höher.

O

Offene Flammen (Kerzen): Brennende Kerzen und Teelichter: Viele Locations verbieten sie oder erlauben sie nur in geschlossenem Glas, und Blumen gehören auf Abstand.
Olive (Olivenbaum): Symbolpflanze des Mittelmeers: Zweige für Girlanden und Tischläufer, Bäume im Topf für Eingänge und Trauungen im Freien.
Orangenblüten (Fiori d'arancio): Die Zagara, Blüte der Zitrusbäume, traditionelles Symbol der Hochzeit in Italien; duftet stark, hält geschnitten aber nur kurz.

P

Pampasgras: Ziergras mit langen, weichen Federbüscheln, Markenzeichen des Boho-Stils; wird getrocknet verwendet, verliert Fasern und brennt leicht.
Pfingstrose: Große Blüte mit vielen Blütenblättern, eine der gefragtesten für den Brautstrauß; die italienische Saison ist kurz, etwa von April bis Juni.
Plan B (Schlechtwetterplan): Die im Voraus festgelegte Alternative, falls Regen, Wind oder Hitze den geplanten Platz im Freien unbrauchbar machen.
Platzkarte: Kärtchen oder kleiner Gegenstand mit dem Namen des Gastes an seinem Platz; eine Blüte oder ein Zweig macht sie Teil der Deko.
Pochette-Strauß: Kleiner, kompakter Strauß, den man mit einer Hand wie eine Clutch hält: passend zu standesamtlichen Trauungen und schlichten Kleidern.
Pollen und Allergien: Pollen, starke Düfte und Fasern von Trockenblumen können manche Gäste stören: Man begegnet dem mit der Auswahl und dem Standort.

R

Ranunkel: Blume mit dünnen, übereinanderliegenden Blütenblättern, ähnlich einer kleinen Rose; Blume des Winters und Frühlings, in Italien viel angebaut.
Regionale Blumen: Blumen, die nahe am Ort des Festes oder zumindest in Italien angebaut werden: kürzere Wege und im Rhythmus der Jahreszeiten.
Ruscus: Grün mit kleinen, glänzenden Blättern an langen, biegsamen Zweigen; robust, günstig, ideal für Girlanden.

S

Saisonale Blumen: Blumen, die in diesem Zeitraum ohne künstliches Antreiben im Freiland oder Gewächshaus blühen: oft schöner, frischer und günstiger.
Schleierkraut: Winzige weiße Blüten in Wolkenform, leicht und günstig; gibt es das ganze Jahr, und es lässt sich gut trocknen.
Schmuck am Haus der Braut (Addobbi casa sposa): Vor allem in Süditalien verbreiteter Brauch: Blumen und Bänder am Eingang des Hauses, aus dem die Braut aufbricht, um Familie und Nachbarn zu empfangen.
Schnittblumen: Von der Pflanze geschnittene Blumen, die als Stiele für Sträuße und Gestecke verkauft werden: Sie halten Tage, nicht Wochen.
Schnittgrün: Blätter und Zweige, die in der Dekoration Struktur, Volumen und Farbe geben; kostet weniger als Blumen und hält länger.
Sitzplan (Tableau de mariage): Die Tafel, die jedem Gast seinen Tisch zeigt; oft mit Blumen geschmückt und auf die Platzkarten abgestimmt.
Stabilisierte Blumen: Echte Blumen, die so behandelt werden, dass sie monatelang ohne Wasser weich und farbig bleiben; praktisch bei Hitze, im Haar und an Konstruktionen.
Ständer / Etagere (alzata): Ein Gestell, das Blumen, Torte oder Süßes über die Tischfläche hebt; für hohe Tischgestecke meist gemietet.
Standesamtliche Trauung (rito civile): Trauung durch den Standesbeamten, im Rathaus (Comune) oder an einem von der Gemeinde zugelassenen Ort.
Steckschaum: Grüner Block, den man wässert und in den man die Blumen steckt; er ist aus Kunststoff, deshalb arbeiten heute viele ohne.

T

Tischgesteck / Tischdeko: Blumenarrangement in der Mitte jedes Gästetisches; hoch oder niedrig, oft der größte Posten im Blumenbudget.
Trockenblumen: Getrocknete Blumen und Gräser, die monatelang halten; beliebt im Boho-Stil, aber zerbrechlich, staubig und fern von Flammen zu halten.

V

Verleih (Miete): Vasen, Ständer, Bögen, Kerzenleuchter und Gestelle, die für das Event geliehen und danach zurückgegeben werden: im Angebot ein eigener Posten.

W

Wasserfallstrauß: Strauß, der in einer Schleppe aus Blumen und Grün nach unten fällt, länger als breit: eindrucksvoll, aber schwer.
Wasserversorgung der Blumen: Die Arbeit, die Blumen vom Großmarkt bis zum Event mit Wasser versorgt: Anschnitt, Ruhezeit, Röhrchen und Wasserreserven in den Gestecken.
Wedding Planner / Hochzeitsplaner: Organisiert und koordiniert die Hochzeit und die Dienstleister; bei den Blumen bestimmt er Zeiten und Logistik, nicht immer den Stil.
Weiterverwendung der Blumen: Blumen von der Trauung zum Empfang bringen und ihnen nach dem Fest ein zweites Leben geben: spart Geld und Abfall.
Wiesenblumen: Blumen mit natürlicher, wilder Anmutung wie Margeriten, Kornblumen und Mohn; für Dekorationen nimmt man angebaute, keine gepflückten.
Willkommensschild (Welcome Sign): Das Schild, das die Gäste am Eingang mit den Namen des Brautpaars begrüßt; oft mit Blumen oder Grün eingerahmt.
Wurfstrauß: Ein zweiter, kleinerer und günstigerer Strauß, eigens zum Werfen gebunden, damit der echte erhalten bleibt.

Fragen zum Glossar

Wofür ist das Glossar gedacht?

Es sammelt die Begriffe aus Angeboten und Vorschlägen italienischer Floristen, viele davon auf Italienisch, mit einer einfachen Erklärung und Links zu den Ratgebern, die sie ausführlicher behandeln.

Bedeuten die Begriffe bei allen Floristen dasselbe?

Es sind die in der Branche üblichen Bedeutungen. Jeder Florist kann sie etwas anders verwenden: Wenn euch ein Posten im Angebot unklar ist, fragt nach, was er umfasst.

Fehlt ein Begriff aus eurem Angebot?

Schreibt uns über die Angebotsseite und nennt den Begriff: Wir ergänzen die Einträge, die Paaren und Eventplanern am meisten helfen.

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