L'hortensia a de grosses inflorescences rondes, en blanc, bleu, rose et, vers l'automne, des tons anciens verts et bordeaux. Il remplit beaucoup avec peu de tiges, donc il est utile pour les grandes églises et les centres de table généreux. C'est la fleur emblème des jardins du lac de Côme et du lac Majeur.
Sa limite, c'est la soif : coupé et sans eau, il fane vite, surtout au soleil. Il faut bien l'hydrater et le mettre dans l'eau ou avec des réserves d'eau, jamais dans des pièces qui restent des heures au sec. Le guide sur les hortensias au mariage explique soins et astuces ; celui sur le lac de Côme raconte leur place dans les jardins des villas ; celui sur les fleurs de juin les place dans le calendrier.
À demander : comment il sera gardé hydraté, combien de temps il restera au soleil, s'il est produit en Italie.
