In breve
- Ad agosto ci sono dalie, zinnie, amaranto, celosia, girasoli e tuberose, con fichi e uva.
- Intorno a Ferragosto mercati, grossisti e professionisti possono essere chiusi o in ferie.
- Il caldo resta il problema principale; in molte zone c'è anche il rischio incendi.
- È il mese di molti destination wedding al Sud e sulle isole: la logistica conta quanto i fiori.
Agosto è un mese particolare per i matrimoni in Italia. Molte famiglie italiane sono in vacanza e alcune coppie lo evitano, mentre chi arriva dall'estero spesso lo sceglie perché coincide con le proprie ferie. Per i fiori è un mese ricco di colori caldi e frutti, ma con due ostacoli concreti: il caldo e la settimana di Ferragosto. Questa guida ti spiega come gestirli.
Le stagioni sono indicative; per l'intero anno c'è la guida ai fiori di stagione in Italia mese per mese. Per chi organizza dall'estero, l'elenco dei flower designer per destination wedding raccoglie chi lavora abitualmente con coppie straniere.
Cosa fiorisce ad agosto
- Dalie: entrano nella loro stagione migliore, in tantissime forme.
- Zinnie e cosmos: colori vivi, tenuta buona, effetto spontaneo.
- Amaranto e celosia: a cascata o a cresta, ottimi per volumi e texture.
- Girasoli: ancora presenti, più piccoli e ramificati.
- Tuberose e gigli: profumati e scenografici.
- Lisianthus e calle: robusti, eleganti, adatti al caldo.
- Ortensie: iniziano a cambiare colore verso toni più antichi.
- Agapanto: a fine stagione.
Fiori di agosto: disponibilità, costo e colori
La tabella riassume i fiori e il verde che trovi più spesso ad agosto, in linea con il calendario dei fiori di stagione. Il costo è relativo agli altri fiori dello stesso mese ed è solo indicativo: cambia con la zona, il fornitore, le quantità e l'annata. Per le fasce di prezzo per singolo pezzo leggi la guida ai prezzi dei fiori del matrimonio.
| Fiore | Disponibilità in Italia | Costo relativo | Palette / colori tipici | Uso consigliato |
|---|---|---|---|---|
| Dalie | piena stagione | basso | arancio, terracotta, bordeaux, rosa | bouquet, centrotavola |
| Zinnie e cosmos | piena stagione | basso | fucsia, corallo, bianco, arancio | centrotavola, composizioni spontanee |
| Amaranto e celosia | piena stagione | medio | bordeaux, arancio, rosa | centrotavola, composizioni a cascata |
| Girasoli | ancora presenti, più piccoli | basso | giallo | centrotavola, stile rustico |
| Tuberose e gigli | piena stagione | medio | bianco | ingressi, cerimonia |
| Lisianthus e calle | tutto l'anno | medio | bianco, verde | bouquet, composizioni al sole |
| Ortensie | fine stagione, toni antichi | medio | verde, rosa antico, azzurro spento | chiesa, centrotavola in zone fresche |
| Agapanto | fine stagione | medio | blu, bianco | centrotavola, cerimonie al mare |
| Spighe e graminacee secche | piena stagione | basso | paglia, oro | centrotavola rustici, runner |
| Fichi (rami e foglie) e uva | piena stagione | basso | verde, viola | tavoli imperiali, buffet lontano dagli ospiti |
| Verde mediterraneo (ulivo, mirto, lentisco, alloro) | piena stagione | basso | verde oliva | base, runner |
Le voci che pesano oltre ai fiori, come date, logistica e strutture, sono nella sezione sui costi più sotto.
Verde e frutti di agosto
Agosto è il mese dei fichi con le loro foglie grandi, dell'uva che inizia a colorarsi, delle more, dei peperoncini ornamentali in qualche zona del Sud. Il verde è quello mediterraneo: ulivo, mirto, lentisco, alloro, rosmarino. Le spighe e graminacee secche dei campi mietuti entrano in tante composizioni rustiche e reggono il caldo senza acqua.
Frutta e fiori zuccherini attirano vespe e insetti. Tienili lontano dai posti a sedere e accordati con il catering su cosa può stare vicino al cibo.
Nord, Centro e Sud ad agosto
| Zona | Clima tipico | Cosa funziona | Problemi tipici |
|---|---|---|---|
| Montagna e laghi | Caldo gradevole, temporali estivi | Dalie, cosmos, fiori di campo coltivati | Località affollate, strade trafficate nel weekend |
| Pianura e città d'arte | Caldo afoso, città semivuote | Fiori robusti, location al chiuso con aria condizionata | Fornitori in ferie, mercati a orario ridotto |
| Sud, coste e isole | Caldo intenso, vento, rischio incendi | Ulivo, fichi, spighe, agapanto, celosia | Traghetti pieni, accessi difficili, divieti di fiamme libere |
In Puglia, Sicilia, Sardegna, Costiera Amalfitana e Capri agosto è altissima stagione turistica. I traghetti sono pieni, le strade costiere trafficate, i parcheggi rari. Il flower designer deve calcolare tempi di consegna molto più lunghi, e a volte un secondo furgone o un'imbarcazione. Nelle città d'arte, invece, il traffico cala ma molti fornitori sono chiusi.
Ferragosto: la settimana da pianificare
Il 15 agosto è festa nazionale e intorno a quella data l'Italia rallenta. Cosa può succedere:
- alcuni grossisti e mercati dei fiori chiudono o riducono gli orari per alcuni giorni;
- alcuni coltivatori non raccolgono o non spediscono;
- diversi flower designer e loro collaboratori sono in ferie;
- noleggi di vasi e strutture possono avere magazzini chiusi.
Se la tua data cade in quella settimana, chiedi subito al flower designer come ordina i fiori, se li compra prima e dove li conserva in fresco. Una consegna anticipata di qualche giorno è normale, ma richiede celle frigorifere.
Caldo, incendi e candele
Il caldo di agosto mette alla prova i fiori come a luglio, spesso di più. Valgono le stesse regole: montaggi tardivi, ombra, contenitori con acqua, fiori robusti. Per i dettagli c'è la guida su fiori che reggono il caldo.
C'è però un tema in più: il rischio incendi. In estate molte regioni stabiliscono periodi in cui le fiamme libere vicino a boschi, campi e macchia mediterranea sono vietate o limitate. Valgono anche le regole della location. Prima di progettare candele, lanterne o bracieri all'aperto, chiedi alla location e verifica con il Comune. Le candele a LED di buona qualità sono spesso la soluzione più tranquilla. Approfondisci nella guida su fiori e candele.
Location e ospiti dall'estero ad agosto
Se arrivi dall'estero
Molte coppie straniere scelgono agosto perché coincide con le loro ferie. È una scelta valida, ma conviene sapere che per gli italiani agosto è il mese delle vacanze per eccellenza. Alcuni ospiti italiani potrebbero essere già in viaggio, e alcuni fornitori lavorano a ritmo ridotto. Al contrario, le località di mare sono piene e vivacissime. Se organizzi da lontano, chiedi al flower designer di confermare per iscritto chi lavorerà al tuo evento e quali fornitori di supporto (noleggi, luci, trasporti) saranno operativi nella tua data.
Location tipiche di agosto
Ad agosto funzionano le location che offrono ombra e aria: giardini con alberi grandi, cortili di ville e castelli, terrazze esposte alla brezza della sera, location di montagna e di lago. Le location assolate senza ripari vanno usate solo dopo il tramonto.
Cosa costa meno e cosa costa di più ad agosto
| Tende a costare meno | Tende a costare di più |
|---|---|
| Dalie, zinnie, cosmos, girasoli | Fiori delicati che richiedono molte scorte |
| Spighe, graminacee, verde mediterraneo | Consegne nella settimana di Ferragosto |
| Fichi e foglie di fico locali | Logistica su isole e coste in alta stagione |
| Location con aria condizionata | Celle frigorifere e conservazione anticipata |
Le cifre dipendono dal progetto. Ad agosto la parte che sorprende di più nel preventivo è spesso la logistica: trasferte, pernottamenti del personale, traghetti.
Palette di agosto
- Terracotta e arancio: dalie, zinnie, celosia, foglie di fico. Caldo e solare.
- Bordeaux e uva: amaranto, dalie scure, grappoli, velluto. Anticipa l'autunno.
- Paglia e bianco: spighe, cosmos bianchi, ulivo, lino. Rustico e leggero.
- Fucsia e corallo: zinnie, dalie, bouganville della location. Vivace, adatto al Sud.
Domande da fare al flower designer
- Lavori nella settimana di Ferragosto? Come e quando ordini i fiori?
- Dove conservi i fiori se devi comprarli in anticipo?
- Quanto tempo calcoli per arrivare in location con il traffico di agosto?
- Le candele sono ammesse? Chi verifica i divieti per il rischio incendi?
- Quali fiori della mia lista non reggerebbero il caldo?
Prima e dopo agosto
Confronta agosto con luglio, con girasoli e lavanda e senza la chiusura di Ferragosto, e con settembre, il mese preferito da molte coppie per dalie, uva e temperature più dolci.
Quando hai data e location, chiedi un preventivo e segnala subito se la data cade vicino al 15 agosto o in un luogo raggiungibile via mare.
