In breve
- I girasoli sono fiori dell'estate: nei campi italiani fioriscono di solito tra fine giugno e luglio.
- Funzionano in stile campagna e country, ma anche in versioni eleganti con bianco e verde.
- Reggono il caldo se hanno molta acqua: le teste sono pesanti e si piegano se si disidratano.
- Per abiti e tovaglie chiedi varietà a basso polline.
Il girasole è uno dei fiori più riconoscibili dell'estate italiana. Al matrimonio porta luce e allegria, e si lega bene alle location di campagna. Questa guida spiega quando è di stagione, cosa sapere se sogni le foto nei campi di Toscana e Marche, con quali fiori e colori abbinarlo e come farlo durare al caldo. Se cerchi chi lavora con fiori estivi e di campagna, guarda i flower designer per matrimoni.
La stagione dei girasoli
In Italia il girasole si coltiva soprattutto per i semi e l'olio, in grandi campi nel Centro e nel Nord-Est. I campi fioriscono in genere in estate, con il momento più bello tra fine giugno e luglio. Il periodo esatto cambia con la zona, la data di semina e il meteo dell'annata.
Come fiore reciso il girasole si trova più a lungo, perché viene coltivato anche apposta per i fiori e importato. Ma il periodo in cui è più bello, più disponibile e spesso meno caro va dall'estate all'inizio dell'autunno.
| Mese | Girasoli nei campi | Girasoli recisi |
|---|---|---|
| Maggio | Non ancora | Possibili, spesso importati |
| Giugno | Inizio fioritura in alcune zone | Disponibili |
| Luglio | Il periodo migliore | Al meglio |
| Agosto | Molti campi sono già sfioriti | Disponibili |
| Settembre | Raramente | Ancora disponibili |
| Ottobre-aprile | No | Possibili, da serra o importati |
Le indicazioni sono generali. Per il tuo mese chiedi al flower designer e leggi le guide su luglio, agosto e settembre.
I campi di Toscana e Marche
Le colline di Toscana e Marche, ma anche di Umbria ed Emilia-Romagna, d'estate si colorano di giallo. Molte coppie vogliono una foto in mezzo ai girasoli. Qualche cosa da sapere:
- i campi sono privati e coltivati: non entrarci senza il permesso del proprietario e non calpestare le piante;
- non raccogliere i fiori nei campi: sono il raccolto di qualcuno;
- la fioritura è breve e non sempre coincide con la data delle nozze;
- i campi cambiano ogni anno, perché le colture ruotano: un campo di girasoli quest'anno può essere di grano l'anno dopo;
- i girasoli maturi guardano di solito verso est: per averli di fronte, la luce del mattino aiuta.
Un fotografo o un flower designer della zona sa spesso dove sono i campi in fiore e con chi parlare. Se ti sposi da quelle parti guarda i flower designer in Toscana e nelle Marche, e leggi la guida al matrimonio in Toscana.
Che stile danno
Il girasole è spontaneo e solare. Funziona bene in:
- stile campagna e country: tavoli di legno, barattoli, spighe, iuta;
- stile fiori di campo: insieme a margherite, camomilla, fiordalisi. Vedi la guida ai fiori di campo;
- stile più elegante: girasoli piccoli con fiori bianchi, molto verde e vasi di vetro o ceramica chiara;
- monocromo giallo: d'effetto in uno spazio grande e semplice.
Non è obbligatorio un matrimonio rustico. Un flower designer può usarli anche in una villa o in città, magari solo per il bouquet o per l'aperitivo.
Abbinamenti di colore
| Palette | Fiori e verde che si abbinano | Effetto |
|---|---|---|
| Giallo e bianco | Margherite, camomilla, gypsophila, rose bianche | Fresco, luminoso |
| Giallo e blu | Fiordalisi, delphinium, cardo azzurro, lavanda | Estivo, vivace |
| Giallo e arancio-bordeaux | Dalie, rose ruggine, celosia, foglie scure | Caldo, fine estate e inizio autunno |
| Giallo e verde | Ulivo, eucalipto, spighe, erbe | Naturale, di campagna |
| Toni ambra | Girasoli color ruggine o bronzo, erbe secche | Morbido, vicino al boho |
Per costruire una palette completa leggi la guida alla palette dei fiori.
Dove usarli il giorno delle nozze
Bouquet e boutonnière
Per il bouquet si scelgono spesso girasoli piccoli, più leggeri e facili da mescolare. Teste grandi sono d'effetto ma pesano, e un bouquet pesante stanca le braccia nelle ore di foto. Per lo sposo basta un mini girasole con un rametto di verde.
Chiesa e cerimonia
Mazzi sulle panche con girasoli e spighe, vasi ai lati dell'altare, una composizione sul portale. In chiesa valgono le regole della parrocchia su cosa si può fissare e dove: leggi la guida agli addobbi floreali in chiesa. Per un rito all'aperto, girasoli in grandi vasi a terra lungo il corridoio funzionano bene anche con il vento.
Ricevimento
Centrotavola bassi in barattoli, bottiglie o cassette di legno. Sul tavolo imperiale una fila di piccoli vasi alternati a candele LED. Il girasole è alto e ha una testa grande: per i tavoli rotondi tienilo basso, così gli ospiti si vedono.
Bomboniere e dettagli
Il girasole torna spesso anche nei dettagli: segnaposto, bomboniere a tema, piccole bustine di semi da regalare agli ospiti. Se scegli i semi, assicurati che siano da giardino e non trattati.
Girasoli e caldo
Il girasole sopporta il sole meglio di molti fiori delicati, ma beve tanto. Le teste sono pesanti e, se lo stelo perde acqua, si piegano. Per farli durare:
- tienili in acqua fresca e all'ombra fino al montaggio;
- preferisci composizioni con riserva d'acqua invece di fiori "a secco";
- monta il più tardi possibile nelle ore calde;
- evita il sole diretto sulla tavola nelle ore centrali.
Sono consigli generali: il flower designer sa come trattarli. Per tutti i fiori estivi leggi la guida al matrimonio d'estate.
Quanto costano
Non diamo cifre: il prezzo dipende dalla stagione, dalla provenienza, dalla dimensione dei fiori e soprattutto dal lavoro. In generale il girasole non è tra i fiori più cari quando è di stagione e coltivato in Italia. Diventa più costoso fuori stagione, quando arriva da lontano.
Quello che sposta il preventivo:
- quanti pezzi servono: bouquet, panche, centrotavola, aperitivo;
- la dimensione: teste grandi riempiono di più, ma servono vasi più stabili;
- gli abbinamenti: con fiori di campo e verde il costo resta contenuto, con rose e fiori importati sale;
- i noleggi: vasi, cassette, barattoli, alzate;
- la trasferta verso location di campagna lontane dal laboratorio.
Per il quadro completo leggi quanto costano i fiori del matrimonio.
Polline e allergie
Alcune varietà di girasole perdono polline giallo, che macchia abiti chiari e tovaglie. Esistono varietà con poco o senza polline, usate spesso per i fiori recisi. Chiedile per bouquet, boutonnière e tavoli. Se tra gli ospiti ci sono persone allergiche, leggi la guida su fiori profumati, polline e allergie.
Domande da fare al flower designer
- I girasoli saranno di stagione e italiani nel mese delle nozze, o importati?
- Usate varietà a basso polline?
- Che dimensione consigliate per il bouquet?
- Come li tenete idratati prima e durante il ricevimento?
- Con quali fiori li abbinereste nella nostra location?
- Conoscete campi in fiore vicino alla location per le foto?
Per finire
I girasoli sono una scelta semplice e solare, se li usi nella stagione giusta e con abbastanza acqua. Scegli la palette, decidi dove ti servono davvero e lascia al flower designer la scelta della varietà. Per il quadro completo dei fiori delle nozze leggi la guida ai fiori per matrimonio.
Quando hai data e location, chiedi un preventivo e scrivi che vuoi i girasoli: ti diranno cosa si trova nel tuo mese.
