En bref
- Le tableau mois par mois est indicatif : les saisons changent selon la région et l'année.
- Roses, orchidées, callas et gypsophile se trouvent presque toute l'année, cultivées sous serre ou importées.
- Une fleur de saison est en général plus fraîche et plus facile à trouver en quantité.
- Choisissez une palette et des formes, pas seulement des noms de fleurs : le fleuriste pourra remplacer sans changer l'effet.
Le mois du mariage décide d'une bonne partie de ce que vous verrez sur les tables. Ce guide s'adresse aux couples qui n'ont pas encore choisi leurs fleurs, ou qui veulent vérifier que celles qu'ils imaginent existent vraiment en Italie à leur date. Vous y trouverez un tableau des fleurs de saison, les exceptions à connaître et les bonnes questions à poser à votre fleuriste. Si vous préparez tout depuis la France, la Belgique ou la Suisse, gardez en tête que le calendrier italien n'est pas toujours celui de votre jardin.
Pourquoi choisir des fleurs de saison
Une fleur cueillie à son moment a trois avantages concrets :
- la fraîcheur : elle vient de près, ou de producteurs en pleine saison, et tient mieux toute la journée ;
- la quantité : s'il faut cent tiges identiques, on les trouve plus facilement ;
- la cohérence : elle s'accorde avec la lumière, le climat et le paysage autour du lieu.
Ce n'est pas une règle stricte. Beaucoup de décors mélangent fleurs de saison et fleurs disponibles toute l'année. L'important est de savoir ce qui est facile et ce qui relève du pari. Pour trouver la personne qui vous guidera dans ce choix, consultez la liste des fleuristes de mariage en Italie.
Les fleurs de saison mois par mois
Le tableau résume les fleurs que l'on trouve souvent en Italie chaque mois, entre production italienne et marché. C'est un repère, pas un calendrier exact : un hiver doux avance les floraisons, un printemps froid les retarde.
| Mois | Fleurs que l'on trouve souvent | Verdure et autres éléments |
|---|---|---|
| Janvier | Anémones, renoncules, hellébores, amaryllis, tulipes de serre, premiers mimosas | Pin, sapin, eucalyptus, baies |
| Février | Renoncules, anémones, mimosa, tulipes, narcisses, jacinthes | Branches fleuries forcées, eucalyptus |
| Mars | Renoncules, anémones, tulipes, freesias, jacinthes | Branches de pêcher et de cerisier, fragon |
| Avril | Renoncules, tulipes, lilas, viorne boule-de-neige, premières fleurs des champs | Branches en fleurs, fougères |
| Mai | Pivoines, roses de jardin, lilas, viorne, bleuets, marguerites, coquelicots | Herbes des champs, olivier |
| Juin | Pivoines (début du mois), roses, premiers hortensias, lavande, camomille, delphiniums | Herbes, feuilles de vigne |
| Juillet | Hortensias, lavande, tournesols, lisianthus, zinnias, agapanthes, premiers dahlias | Olivier, graminées |
| Août | Dahlias, tournesols, zinnias, cosmos, célosies, hortensias aux tons passés | Graminées, branches avec fruits |
| Septembre | Dahlias, roses de seconde floraison, hortensias anciens, cosmos, zinnias, asters | Raisin, grenades, graminées |
| Octobre | Dahlias jusqu'aux premiers froids, roses, amarante, baies | Feuillages colorés, grenades, branches sèches |
| Novembre | Roses de serre, premières anémones, amaryllis, hellébores | Branches, baies, mousse |
| Décembre | Amaryllis, hellébores, anémones, premières renoncules | Sapin, pin, gui, baies, pommes de pin |
Les saisons sont indicatives et varient selon la région et l'année. Dans le Sud et sur les îles, beaucoup de floraisons arrivent plus tôt ; dans le Nord, sur les lacs et en montagne, plus tard.
Le printemps : la saison des fleurs délicates
De février à mai, c'est le moment des renoncules, des anémones et des tulipes. Beaucoup sont cultivées en Italie, surtout en Ligurie et dans d'autres zones au climat doux. Ce sont des fleurs légères, aux couleurs tendres ou franches, idéales pour les bouquets et les compositions basses. Nous en parlons dans notre guide sur les renoncules et les anémones.
En avril et en mai arrivent le lilas, la viorne et les premières fleurs des champs. Mai est aussi le mois le plus attendu par les amoureux des pivoines.
Mai et juin : pivoines, roses et parfums
Entre mai et la première moitié de juin, les demandes de pivoines et de roses de jardin se concentrent. C'est la période la plus riche de l'année, mais aussi celle où la demande est la plus forte. La fenêtre des pivoines est courte. Si vous y tenez vraiment, lisez notre guide sur les pivoines au mariage, avec les alternatives les plus proches.
En juin apparaissent la lavande et la camomille, parfaites pour un style naturel et pour les lieux de campagne.
L'été : hortensias, tournesols et fleurs qui supportent la chaleur
Juillet et août apportent hortensias, tournesols, lisianthus, zinnias et dahlias. Le vrai sujet, c'est la chaleur. Beaucoup de fleurs souffrent au soleil et aux heures chaudes. Le fleuriste choisira des variétés plus résistantes et organisera livraison et installation aux bons moments. Si vous venez d'un climat plus tempéré, ne sous-estimez pas un après-midi de juillet en Italie : il change les fleurs que l'on peut mettre dehors.
Septembre et octobre : la saison la plus demandée
Septembre est l'un des mois les plus choisis pour se marier en Italie, par les couples italiens comme par les couples étrangers. C'est un mois généreux :
- des dahlias de toutes formes et couleurs, des petits pompons aux grandes fleurs ;
- des roses de seconde floraison ;
- des hortensias qui virent vers des tons anciens, verts, bordeaux et rosés ;
- des cosmos, zinnias et asters pour un effet naturel ;
- des fruits et des branches : raisin, grenades, feuillages qui changent de couleur.
Pour le détail du mois, du Nord au Sud, lisez notre guide sur les fleurs de mariage en septembre.
En octobre, les dahlias continuent jusqu'aux premiers froids et la palette se réchauffe avec baies, amarante et feuillages colorés. Une remarque importante : en Italie, comme en France et en Belgique, les chrysanthèmes sont associés au deuil, parce qu'on les porte au cimetière début novembre pour la Toussaint et le jour des Morts. Avec des invités italiens, mieux vaut les éviter. Nous en parlons dans notre guide sur la signification des fleurs.
L'hiver : peu de fleurs, beaucoup de verdure
De novembre à février, le choix de fleurs de plein champ se réduit, sans disparaître. Amaryllis, hellébores, anémones et premières renoncules côtoient roses et orchidées de serre. La verdure fait le reste : branches de pin et de sapin, baies, eucalyptus, pommes de pin, bougies.
Certaines plantes de Noël, comme le houx, sont protégées à l'état sauvage dans plusieurs régions italiennes. Le fleuriste utilise du matériel cultivé ou acheté auprès de fournisseurs autorisés : ne lui demandez pas de cueillir en forêt.
Les fleurs disponibles toute l'année
Certaines fleurs se trouvent presque toujours, parce qu'elles sont cultivées sous serre ou importées de pays aux climats différents :
- les roses à longue tige et les roses à petites fleurs ;
- les orchidées coupées (phalaenopsis, cymbidium, vanda) ;
- les callas, la gypsophile, le lisianthus, les œillets ;
- beaucoup de verdure, comme l'eucalyptus et le fragon.
C'est une base sûre. La limite, c'est que le résultat peut sembler moins lié au lieu et à la saison. Les mélanger avec quelques fleurs du moment donne souvent un bon équilibre.
Les exceptions à connaître
Les tableaux simplifient. Dans la réalité :
- l'année compte : un printemps pluvieux ou une vague de chaleur décalent les floraisons de plusieurs semaines ;
- la région compte : en Sicile, une fleur peut être épanouie alors qu'elle n'a pas commencé dans le Trentin ;
- les fêtes font bouger les prix : autour de la Saint-Valentin les roses rouges coûtent plus cher, début novembre les chrysanthèmes sont partout ;
- l'importation comble les trous, mais avec des frais de transport et une qualité variable.
C'est pourquoi un bon devis ne promet pas une fleur précise des mois à l'avance. Il promet un style, une palette et un niveau de qualité, avec des remplacements convenus. Ce point doit aussi figurer dans le contrat avec le fleuriste.
Questions à poser au fleuriste
- Quelles fleurs trouvez-vous facilement, en général, la semaine de mon mariage ?
- Lesquelles viennent de producteurs italiens, et lesquelles sont importées ?
- Si la fleur choisie n'est pas disponible, par quoi la remplacez-vous ?
- Les remplacements sont-ils écrits dans le contrat ? Qui décide ?
- Quelles fleurs supportent le mieux le climat du lieu ce mois-là ?
- Combien coûte en plus le choix de fleurs hors saison ?
Pour conclure
Partez du mois et du lieu, puis choisissez couleurs et formes. Les noms des fleurs viennent ensuite, avec le fleuriste. Pour voir combien la saison et vos autres choix pèsent sur la facture, lisez notre guide sur le prix des fleurs de mariage en Italie, et pour construire l'ensemble, celui sur la palette de couleurs.
Quand la date et le lieu sont fixés, demandez un devis et demandez tout de suite quelles fleurs de saison le fleuriste propose pour votre mois.
